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[致富经]别拿豆包不当干粮(20130315)

2018-04-27 13:54编辑:白银新闻网人气:


以前东北人家都是大家庭,因为人口多,家家户户都要储备大量的食物,度过寒冷的冬天。特殊的气候养成了东北人独特的生活习惯,冬天的食物几乎无所不冻。每年一到11月,气温就降到了零度以下,整个东北就好比一个不耗电的大冰箱。

这里是哈尔滨市道里区一条普通的街道,别看是条小街,街上可是汇聚了不少东北特有的冻货。这是冻梨,这是冻柿子,冻花红,还有不少冻豆腐,就连哈密瓜、草莓和黄桃这样的水果,如今的东北人也都时兴冻起来吃了。

而每当进入腊月,家家户户都会做家常小吃,做法很简单,粘豆包就是其中之一,用东北特有的一种糯性很强的大黄米加上粘玉米磨成米浆,过滤后,包上红芸豆馅儿,像这样团成乒乓球大小的圆球状,一个粘豆包就这样大功告成了。

做成后的粘豆包放到锅里蒸熟后,粘劲更足了。

葛红东:非常好吃,这就是我们亚沟镇真正用土办法做出来的粘豆包,非常粘。

葛红东所在的阿城区亚沟镇,每到冬天,家家户户包豆包,吃不了就放在外面冻起来保存,有时人们还会把这样的粘豆包卖给城里人。

[致富经]别拿豆包不当干粮(20130315)

 

[致富经]别拿豆包不当干粮

 

唐佰英:每年都包,每年都包三四百斤。

记者:能吃得了吗?

唐柏英:吃不了就卖了。

记者:卖粘豆包也能赚点钱?

唐柏英:赚点,年年如此,这都是传统。

张淑清:我每年都包,我包成的粘豆包都好几大缸。

记者:是吗?那你自己家也吃不了。

张淑清:吃不了就卖点,他们市里人都愿意买农村个人家包的粘豆包。

记者;那卖粘豆包一年能卖多少钱?

张淑清:一年能卖……也就是去了自己吃,去了送礼,能卖一千多元钱,一千五六百元钱。

日积月累,亚沟镇因为粘豆包名声在外,但一直是小打小闹,自产自销,很少有人把它当大买卖做。葛红东很小的时候就跟着父母包粘豆包,对粘豆包十分熟悉,可看到别人能把粘豆包卖到高出三倍的价钱,他不由得动心了。普通的粘豆包,在葛红东的心里变得不寻常起来。

[致富经]别拿豆包不当干粮(20130315)

 

[致富经]别拿豆包不当干粮

 

葛红东:这个是我们冻了两个小时的粘豆包,这个是我们刚出锅的粘豆包。现在你看看,我们的粘豆包是不是颜色非常金黄?它在冻好了的时候,这个颜色,还有这个声音,你看,咚咚响。

记者:为什么会有这个声音呢?

葛红东:它就是冻得非常结实了,这个小粘豆包可能在咱们老百姓眼里就是一个粘豆包,但在我们亚沟镇人的眼里就是我们的金疙瘩,这就是一个小金元宝。

室外冻起来的粘豆包坚硬无比,等到吃的时候再放入锅里重新加热,更有一种特殊风味。看到市场上的粘豆包利润这么可观,葛红东回到家后想在亚沟镇建一家小厂,可所有人都不看好他的这个决定,最反对的就是他的父亲葛林。

葛红东的父亲葛林:担心。那咋不担心?你说你,你赢了行,你赚了。你不成,你说你,你一旦赔了,像人家别人干黄了,就这小粘豆包,你说你这一辈子可能都还不上,那你说一个粘豆包能赚多少钱?

(来源:网络整理)

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